Yves Carignan
Président - D.G.
Dessins Drummond Inc.

Blogue en Plan

Architecture, Gestion, Conférences, Stratégies, Affaires, Actualité

In order to view this object you need Flash Player 9+ support!

Get Adobe Flash player



Archive du 8 décembre, 2009

Loin de moi l’idée de vouloir jouer au sommelier d’un jour !  Sachez que je n’ai pas besoin de le faire puisqu’une de mes anciennes consoeurs d’université et aussi de travail, Isabelle Deslandes, pratique avec brio ce métier de Sommelière-conseil depuis quelques années.  Elle co-anime même l’émission « Vin pour tous » à V, avec Patrick Marsolais.

Si vous êtes comme moi, vous aimez le vin et aimez également découvrir de petits trésors vinicoles !  En sachant que la qualité d’un vin n’est pas directement proportionnelle à son prix, il est intéressant d’obtenir des conseils d’expert.  Ce matin, j’ai eu la belle surprise de recevoir ces suggestions à même un courriel d’Isabelle.  Avec sa permission, je vous soumets ses propositions:

Vins Blancs:

Chablis Les Champs Royaux William Fèvre 2007 Code SAQ : 00276436 $22,05
Chablis aux nez de fruits blancs, des notes minérale et lactées. En bouche l’acidité est  tranchante et comme au nez,  on y retrouve des saveurs de fruits blancs. Servir entre 12 et 14 degrés.

Chardonnay Alois Lageder Alto Adige 2007 Code SAQ : 00742114 $24,85
Arômes de poire et notes minérales. Un beau blanc sec rempli de relief, rond exprimant une belle fraîcheur

Chardonnay Carmen Casablanca Valley 2008 Code SAQ : 00522771  $12,30
Voici un chardonnay frais et croquant. Un nez très expressif, on y retrouve un cocktail de fruits, agrumes, d’ananas complété par la poire et la pêche. En bouche on retrouve de belles saveurs de pamplemousse.  Découvrez ce blanc démontrant une bonne nervosité.

Cuvée Flamme Brut Saumur mousseux Code SAQ : 00165100  $21,85
Pour se mettre en bouche lors de l’apéro, voici un vin à la robe jaune pâle avec des bulles fines et persistantes. Nez qui exhale des parfums d’amande, de pomme et de craie. Frais, pétillant et agréable.

Robertson Winery Chenin blanc 2007 Code : 10754228  Prix: 9,75 $
Robe jaune clair. Nez minérales et florales marqué par des notes d’amande et de poire, touche de banana et de craie. Un vin simple, rafraîchissant et abordable.

Vieilles vignes du Domaine Langlois-Château Saumur 2004 Code SAQ : 00856674  $26,95
Couleur jaune doré, nez intense, aux arômes de pêche, craie, ainsi qu’une légère touche de fruits secs noisette, bouche ample, charnue et légèrement vanillée en fin de bouche. Température de service : 12 °C

Riesling Léon Beyer Réserve Alsace 2007 Code SAQ : 00081471  $17,75
 Un nez discret, en bouche l’attaque est vive, l’acidité est bien présente mais bien enveloppé par le côté minéral un vin sec, vif et léger, un vin fier, droit évoquant le tilleul, la fleur de vigne, les agrumes et la pêche

La Mission Vidal Vendange Tardive Brome- Missisquoi 2007 Code SAQ : 10676910  $24,65
Vendangé dès les premiers frimas de l’hiver québécois à Brigham, dans la région de Brome-Missisquoi au Sud du Québec (1997), ce vin de vendanges tardives offre une belle couleur jaune doré et un nez délicat aux accents de pomme, de miel et de menthe fraîche. Il révèle une texture grasse qui culmine dans une finale persistante soutenue par une bonne acidité qui équilibrant le tout. Foie gras, fromages etc.

Konzelmann Select Late Harvest Vidal Niagara-on-Lake 2006 Code SAQ:  00409474  $19,85
Un nez complexe renfermant une concentration d’abricot, citron, caramel et de pêche, on retrouve ici un parfait équilibre entre le sucre du fruit et l’acidité.Un beau vin ayant remporté plus d’une trentaine de prix depuis le début des années 90.

Strewn Icewine Vidal Niagara Peninsula 2005 Code SAQ : 10270186  $27,50
Couleur jaune ambrée, au nez caramel, thé, pêche, abricot séché, écorce d’orange, safran sa texture riche et grasse, persiste en bouche un long moment. Gold Medal 2008 Vinitaly and 2008. Vignoble établit depuis une douzaine d’années à Niaga-on-the-lake. En plus de la salle du dégustation et d’un excellent on y retrouve une école de cuisine ou l’on apprends tout sur l’art des mariages mets et vins.
 
Vins rouges

L’Esprit de Château Capendu Corbières 2006 Code SAQ : 00706218 Prix : $15,70
Coloré et parfumé de garrigue (thym et romarin séchés), d’épices et de cerise, cacao et poivre, pourvu de tannins souple il offre une texture ample qui s’estompe dans une finale assez persistante.

Domaine de Jonquières Coteaux du Languedoc 2007 Code SAQ : 11096132 Prix : $20,10
Vin typiquement Languedocien, puissant, aromatique et élégant. Un vin de terroir avec un assemblage où cinsault et carignan dominent, complété par le grenache, la syrah et le mourvèdre. L’élevage en cuve (et non en fût) permet au fruit de s’exprimer librement.

Le Régal du Loup Minervois 2007 Code SAQ : 10405010 Prix : $20,85
Fait de 50% carignan et 40% de grenache (vignes de 20 à 100 ans), le Régal du loup est un vin à la robe rouge violacé son nez évoque des arômes de fruits noirs bien mûrs réglisse et de cacao. Un vin rafraîchissant pourvu de tannins charnus. Un vin de plaisir. Potentiel de garde de 3 ans encore, mais pourquoi attendre?

Cabernet-Sauvignon Trumpeter Mendoza Argentine 2007 Code SAQ : 00537902 Prix : $13,50
Robe rouge pourpre exhalant des arômes dominantes de cassis, café et poivre. En bouche : L’attaque est fraîche, texture ample et les tanins sont veloutés et la finale qui perdure, on y retrouve quelques de belles notes de cassis, épices et réglisse. Vin charmeur, passe-partout a prix doux.

Gran Coronas Cabernet Sauvignon reserva Torres Penedès 2005 Code SAQ: 36483 Prix: 19,95
Robe rouge rubis, arômes de fruits rouges, cèdre et torréfaction. L’attaque souple et la fraîcheur, la rondeur, et le plaisir règne. Un vin juteux, fort agréable, un producteur de talent gage de qualité et beaucoup de plaisir pour le prix. A passer en carafe 30 minutes afin de pleinement dévoiler son potentiel aromatique.

Cabernet Sauvignon Benziger Sonoma County Californie 2005 Code SAQ : 857706 Prix : 27,85
Robe rouge grenat au nez fraîcheur des fruits frais tel les mûres, le bois, épices. En bouche l’attaque est souple et fraîche, on sent la structure en bouche. La finale est dominée par les tanins encore bien présents. Un beau vin de gastronomie, que l’on appréciera plutôt en mangeant produit par l’un des vignobles des plus réputé de la vallée de Sonoma.

Ortas rasteau Côtes du Rhône Villages 2007 Code SAQ : 00113407 $15,95
Un Superbe Rasteau à base de vielles vignes, riche, juteux, gras généreux à l’image de la générosité du grenache de la Vallée du Rhône.

Mas Collet Montsant Catalogne 2006 Code SAQ : 00642538  $17,20
Nez complexe aux accents de réglisse et de confiture de mûres. En bouche il révèle une texture presque grasse et persiste longuement dans une belle finale.
 
Domaine du Clos de la Procure Côtes de Provence 2007 Code SAQ : 10783109 $24,90
Nez invitant, sensuel, ou se côtoie les petits fruits noirs et les épices, une bouche ronde pulpeuse et généreuse un vin de plaisir à boire sans fin.

Mourvèdre Terre Rouge Amador County Californie 2003 Code SAQ : 00921601  $29,75
D’un beau rouge grenat, le nez de ce mourvèdre tend vers les arômes d’épices et de fruit cuit, avec une touche de torréfaction. La bouche est ronde, souple, les tanins sont fondues.

Nebbiolo M’ Malgra Coste della Sesia 2007 Code SAQ : 10803018  Prix : $15,55
Robe de teinte rouge orangé de faible intensité Au nez on y retrouve des arômes d’épices et de fumée. La bouche d’une texture souple précède une finale plutôt soutenue.

Nebbiolo d’Alba Prunotto 2005 Code SAQ : 00863597 Prix : $27,95
D’une couleur rouge sombre, le nez s’ouvre sur des notes de framboise, de prune, de chocolat avec des notes de menthol et de cuir. En bouche, c’est un vin plein, rond et harmonieux, avec des notes de cuir, de terre et de fruits rouges Il s’exprimera à la perfection sur un risotto ou un osso buco.

 Fontanafredda Barolo 2004 Code SAQ : 00020214 Prix : $30,75
Rouge couleur grenat, au nez on retrouve des notes de noyau de cerise de cacao et de tabac. Ce rouge est muni de tannins fermes sa texture presque grasse culmine dans une longue finale.

Pinot noir Domaine Rolet Nos Vendanges Arbois 2005 Code SAQ : 10884760  $21,50
Belle couleur rouge cerise soutenue, brillante, le nez est marqué par les fruits rouges : cerises et griottes, ensuite un léger boisé. Le vanillé atteste de l’élevage en bois neuf.

Pinot noir Devil’s Corner Tasmania 2008 Code SAQ : 10947741  $21,60
Joli nez plein de fraîcheur au notes de framboise et cerise noir. Belle attaque fruitée. Rondeur au palais. Finale élégante et acidité fine.

Pinot noir Château St-Jean Sonoma Californie 2006 Code SAQ : 00567420  $29,95
Rouge rubis, au nez arômes de fruits rouge, de prune et un côté torréfaction. En bouche une texture riche et crêmeuse, on sent le côté boisé qui domine un peu mais l’équilibre est préservé.

Tannat Don Pascual Reserve Juanico 2008 Code SAQ : 10299122  $13,25
Robe de couleur rubis profond. Nez complexe émanant de subtils arômes de figue fraîche, de confiture de petits fruits rouges et de cuir. Le tout est également agrémenté par des parfums de poivre et de muscade. Faites la découverte de ce rouge exprimant une agréable fraîcheur et doté de tannins souple et fondu.

Château Bouscassé Madiran 2006 Code SAQ : 00856575 $19,95
Robe rubis foncé. Nez offrant des arômes de prune, de réglisse et des notes fumées. Le tout est également agrémenté par de subtils arômes de myrtille, d’épices et de cèdre. Possédant une bonne acidité, ce rouge est muni de tannins serrés. Excellent Madiran sous la barre des $20.

Dupéré Barrera Côtes du Rhône Villages 2007 Code SAQ : 10783088  $22,60
Un vin suave débordant de fruits, d’épices avec quelques notes de réglisse 22$ de pur bonheur.

Zinfandel Terre Rouge Easton Amador County Californie 2007 Code SAQ : 00897132 : $20,85
Nez de fruits noirs mûrs à souhait, ce zin est rond et juteux et sa texture est veloutée. 10 mois de fût français lui apportent richesse et complexité. Un beau zin toujours bon année après année

Quelle liste !!  Je vous avoue également que je suis un des bons « consommateur en-ligne » de la SAQ et que leur service est excellent.  Si vous désirez vous faire une réserve de vin pour quelques mois, commandez en-ligne et ils vous livrent directement à la maison et paie la moitié des frais d’expédition

Merci Isabelle et saches que je me ferai toujours un plaisir de promouvoir tes sélections en attendant ton blogue personnel à ce sujet !  ;o)

Joyeuses Fêtes !

Share
 



Recevez les billets par courriel!


Propulsé par FeedBlitz

Suivez-moi sur...

décembre 2009
L M M J V S D
« Nov   Jan »
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031